******************************************************************************************************************************************************************************************
ŘÍKÁ SE, ŽE
 
LÁSKA PROCHÁZÍ ŽALUDKEM

NYNÍ I FINANČNÍM KONTEM

DOBROU CHUŤ !






 
Vánočka - obrázek

Vánočka - obrázek

Suroviny:


500 g hladké mouky, 120 g sádla (másla), 120 g cukru, 3 žloutky, 30 g droždí, 250 ml mléka, špetka soli, 2 PL rumu, rozinky, mandle (ořechy),
Postup: z mléka, droždí a 1 PL cukru necháme vzejít kvásek. Cukr se žloutky vyšleháme do pěny, přimícháme rozpuštěný vlahý tuk, mouku kvásek , sůl a vypracujeme vláčné těsto, které necháme alespoň 2 hodiny nakynout.Pak těsto vyklopíme na vál, přemísíme a rozdělíme na 9 dílků. Z každého vyválíme dlouhý proužek a buď upleteme vždy 4,3 a 2 prouhy a naskládáme na sebe, potřeme vejcem a posypeme lupínky z mandlí. Možno zpevnit párátky. Nebo uděláme z těsta válec a položíme jej do vymaštěné a mandlemi vysypané formy. Vánočku necháme ještě hodinu kynout a pak pečeme na 200°C asi 10 minut, dopékáme na 150°C - 50-55 minut. Je-li upečená zjistíme špejlí.
Pozor na droždí - nepřidávat! Vánočka rychle nakyne , ale také rychle splaskne.
Pokud nám trouba vrchem připaluje, přikryjeme ji stříškou z pečícího papíru.
16.12.2010 14:20:04
pilana

Líbí se vám tyto stránky?

Ano (13188 | 34%)
Ne (12722 | 33%)
NA SHLEDANOU A DĚKUJI ZA VAŠI NÁVŠTĚVU !
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one