Postup: řízky naklepeme, osolíme, opepříme. V misce rozmícháme jogurt s vejcem - možno přidat utřený česnek - dle chuti, maso v této marinádě obalíme a necháme do dalšího dne v ledničce odležet. Odleželé řízky obalíme ve strouhance a usmažíme.Potřebujeme-li marinády více, použijeme vždy na jeden jogurt, jedno vejce.